Q：ASC、MSC 標(biāo)準(zhǔn)，對于消費(fèi)者的意義是什么？
A：標(biāo)準(zhǔn)是針對產(chǎn)品的不同環(huán)節(jié)要求進(jìn)行制定的，如MSC、ASC、BAP 均是針對生產(chǎn)環(huán)節(jié)提出的要求，消費(fèi)者還關(guān)注流通環(huán)節(jié)（如冷凍、存儲、運(yùn)輸、冷藏），這些對水產(chǎn)品的鮮度均有影響。MSC、ASC、BAP 加入了生態(tài)環(huán)境方面的要求，除了規(guī)范生產(chǎn)，還對環(huán)境、生態(tài)、社會責(zé)任提出了要求，引導(dǎo)消費(fèi)者在保證人與自然和諧前提下選擇消費(fèi)可持續(xù)的水產(chǎn)品。
Q: 消費(fèi)者如何選購到安全、衛(wèi)生的水產(chǎn)品？
A：對消費(fèi)者而言，食品安全，可以從“可追溯”方面進(jìn)行體現(xiàn)。如過去被詬病的“多寶魚”，去年開始，可追溯體系逐漸完善，各企業(yè)不再將注意力放在價(jià)格戰(zhàn)上，而是要向消費(fèi)者和經(jīng)銷商提供有保證的多寶魚，質(zhì)量有保證，價(jià)格也隨之上漲，也就是說，可追溯的、質(zhì)量得到保證的產(chǎn)品，才能夠賣出好價(jià)格，對此，消費(fèi)者是認(rèn)同的，是愿意買單的。同時(shí)，具有可追溯性，對企業(yè)品牌的創(chuàng)立是有利的先決條件。
Q: 目前大型商超和線上企業(yè)紛紛推出生鮮超市，您對此有什么評價(jià)？
A：對于海鮮超市這樣的新零售業(yè)態(tài)，我們一直在關(guān)注。這些新模式的出現(xiàn)，著重點(diǎn)是“先體驗(yàn)、感受，再選擇”，這些新零售商超，有自己的店面，運(yùn)用大數(shù)據(jù)積累找到各人的愛好，精準(zhǔn)地尋找消費(fèi)者，邀請他們在社區(qū)店里進(jìn)行體驗(yàn)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)購買。
Q: 我國對于水產(chǎn)品有什么樣的標(biāo)準(zhǔn)？
A：對于國內(nèi)水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)缺乏問題，我們認(rèn)為標(biāo)準(zhǔn)必須具有針對性，不僅要保障消費(fèi)者的權(quán)益，還要維護(hù)同業(yè)者公平競爭，如我們正在制定“三文魚”標(biāo)準(zhǔn)。國產(chǎn)三文魚一定比進(jìn)口三文魚質(zhì)量差嗎？這是一種誤解，我們送了多個(gè)國產(chǎn)養(yǎng)殖三文魚標(biāo)本到國家認(rèn)可的檢驗(yàn)中心進(jìn)行檢驗(yàn)，沒有問題。7 月2 日下午2:30，我國自主研發(fā)的首座“深海漁場——深藍(lán)1 號”在黃海海域啟用，30 萬尾三文魚被投入這座“漁場”。我們將加快完善相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)程，讓消費(fèi)者吃得放心、吃得安全。
