Q：請簡單介紹下ASC，以及目前在中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的推廣情況。
A： 水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會（The Aquaculture Stewardship?Council, 英文簡寫ASC），是一家獨(dú)立的國際非盈利機(jī)構(gòu)，運(yùn)營并管理負(fù)責(zé)水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域的最科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膰H認(rèn)證及標(biāo)識體系。ASC 成立于2010 年，由世界自然基金會（WWF）和荷蘭可持續(xù)貿(mào)易組織（IDH）共同發(fā)起，旨在全球范圍內(nèi)推動傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。自2012 年第一家養(yǎng)殖場進(jìn)入評估工作以來，ASC 不斷進(jìn)取、日益壯大。截至2018 年5 月全球有600 多家水產(chǎn)養(yǎng)殖場獲得認(rèn)證，2 萬多種使用ASC 標(biāo)識的產(chǎn)品在全球銷售。ASC 在中國的工作始自2012 年與WWF、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會共同開展的羅非魚認(rèn)證和水產(chǎn)養(yǎng)殖改進(jìn)工作。2016 年，ASC 正式在中國設(shè)立工作項(xiàng)目。目前中國已有8 家養(yǎng)殖場獲得了ASC 水產(chǎn)養(yǎng)殖認(rèn)證工作，涉及羅非魚、蝦夷扇貝、對蝦、鮑魚等多個品種，ASC 在華認(rèn)證水產(chǎn)品年產(chǎn)量在10 萬噸以上；同時(shí)有近80 家加工、貿(mào)易及流通企業(yè)獲得了ASC 產(chǎn)銷監(jiān)管鏈認(rèn)證，為ASC 負(fù)責(zé)任水產(chǎn)品的可追溯性提供了有力保障；目前在中國有超過260 款使用ASC 標(biāo)識的水產(chǎn)品，在零售超市、電商及星級酒店銷售，向消費(fèi)者傳遞對環(huán)境友好、對社會負(fù)責(zé)的可持水產(chǎn)消費(fèi)理念。
Q：ASC 標(biāo)準(zhǔn)，對于養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)和消費(fèi)者的意義是什么？
A： ASC 標(biāo)準(zhǔn)采用150 多項(xiàng)評價(jià)指標(biāo)推動水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，主要包括：
● 保護(hù)周邊的生態(tài)系統(tǒng)和生物多樣性
● 嚴(yán)格的控制抗生素使用
● 減少農(nóng)藥和化學(xué)品的使用
● 采取最恰當(dāng)?shù)拇胧?，防止疾病和寄生蟲在養(yǎng)殖魚類與野生魚類之間傳播
● 主動防止魚類逃逸
● 執(zhí)行嚴(yán)格的資源使用和可持續(xù)飼料標(biāo)準(zhǔn)
● 調(diào)整投喂飼料的方式，盡可能減少沉到水底的飼料
● 保持水質(zhì)
● 養(yǎng)殖場精心選址，避開生態(tài)脆弱地區(qū)
對于養(yǎng)殖場來說，持有ASC 認(rèn)證證書，不僅意味著企業(yè)須以行業(yè)最高標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作，切實(shí)保護(hù)自然環(huán)境、生物多樣性和水資源；同時(shí)，企業(yè)須為其員工提供良好的工作條件，包括按聯(lián)合國國際勞工組織規(guī)定擬定的合同，并尊重養(yǎng)殖場所在的社區(qū)。除了ASC 養(yǎng)殖場標(biāo)準(zhǔn)外，養(yǎng)殖場也可以申請產(chǎn)銷監(jiān)管鏈(CoC) 認(rèn)證。所有攜帶ASC 標(biāo)識的產(chǎn)品在供應(yīng)鏈的每個環(huán)節(jié)都必須通過CoC 認(rèn)證。因此，對于消費(fèi)者而言, 任何攜帶ASC 標(biāo)識或商標(biāo)的產(chǎn)品，在其供應(yīng)鏈的每個環(huán)節(jié)都能追溯到ASC 認(rèn)證的源頭，在其加工過程中也會與未經(jīng)認(rèn)證的海產(chǎn)品分開加工。這就意味著，帶有ASC 標(biāo)識的產(chǎn)品都是來自于通過ASC 認(rèn)證的養(yǎng)殖場，消費(fèi)者可以放心購買。
