2.7二羥基吡喃衍生物具有這種化學結構的植物染料如蘇方(Caesalpinia sappan),也稱蘇木、蘇枋,枝可提取紅色染料,根可提取黃色染料。蘇木屬豆科,常綠小喬木,有少數小刺,二回羽狀復葉;花黃色,成圓錐花序;分布于亞洲熱帶至我國南方;花芯含有色素,用鋁鹽(明礬)發色成紅色,鐵鹽(亞硫酸鐵)媒染發色得紫色。色素由酸提取,色素呈美麗的紅色;中性提取,色相偏黑;堿性提取,色相暗。主要成分的化學結構[5]
